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UNSERE PHILOSOPHIE
Wir haben ein Oxymoron verwendet, um das Wesen unseres Produkts bestmöglich auszudrücken.
New Traditional Comfort Food
bedeutet, die „unbequeme Wahrheit“ zu enttabuisieren, dass man in der italienischen Küche auf tierische Produkte verzichten kann.
Was wir tun, ist, für alle zugänglich zu machen (Fleischesser, Veganer, Vegetarier, Laktosefreie, Glutenfreie usw.), was man bisher nicht mehr schmecken zu können glaubte.
New Traditional Comfort Food ist die Tradition, die sich mit Innovation verbindet – in einer völlig neuen Küche, der veganen italienischen Küche, mit all den vertrauten Geschmäckern und Düften von Zuhause.
Im Gespräch mit unseren Kunden legen wir großen Wert darauf, den großen Unterschied zwischen einer pflanzenbasierten Ernährung und einem veganen Lebensstil hervorzuheben.
Veganismus spiegelt sich nicht nur in der Ernährung wider, sondern auch in der Kleidung, bei Entscheidungen zu den kleinen Dingen des Alltags wie Waschmitteln, Zahnpasta, Zahnbürsten, Schwämmen, Müllvermeidung und der Welt der „Second-Hand“-Artikel.
Ausgehend von dieser Grundannahme arbeitet das Sanpietrino Trattoria nicht nur daran, die italienische Tradition auf völlig tierleidfreie Weise zu verbreiten, sondern auch daran, sein oberstes Ziel zu verwirklichen: einen Informations- und Bildungszyklus zu schaffen, um das Leben von Tieren aller Art und das gesamte Ökosystem zu verbessern.