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Nossas conservas

Não apenas mães e avós tiveram um papel importante na criação de Horacio Trattoria, mas também pais e avós.

Foram e ainda são eles que na família mantêm o costume de deixar de lado os preparados para serem conservados NU BUCCACCIU (do calabrês = no recipiente de vidro) para o inverno, precisamente as conservas.

Utilizados nos nossos pratos, fruto de preparações e tempos de repouso bastante longos, existem alguns não só para serem consumidos, mas também para serem degustados no final da refeição como um digestivo eficiente, refrescante e delicioso, tal como o nosso Limoncello.

Pano

Tomates secos

Escaravelho de berinjela

limoncello

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