Caseiro, como a mãe e a avó faziam; nas mesas, as tábuas de massa enfarinhada e o som das argolas enquanto a massa era enrolada no arame.
 

Todas as nossas receitas são da Tradição Italiana e, como é habitual, cada família tem a sua própria versão, caracterizada por alguns pequenos dispositivos.
 

Fazemos o mesmo, aproveitando ao máximo o original, mas 100% vegano.