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NOSSOS PRATOS
O respeito pela Natureza começa aqui: cada estação tem o seu próprio menu
Atualizamos os pratos do menu de acordo com a estação para oferecer o melhor produto possível, graças ao uso de vegetais sazonais orgânicos.
Além disso, todos os outros ingredientes utilizados—como o tofu ou a soja—são 100% orgânicos, provenientes de agricultura circular e livres de OGM.
Há algo para todos.
Nossa Ementa é composto por diferentes partes, tornando a Trattoria bastante versátil para satisfazer os mais diversos desejos da culinária italiana.
Pratos rigorosamente da tradição italiana, veganizados após cuidadosa pesquisa, vários testes (incluindo muitos fracassos) e longas ligações com a mãe para entender o elemento que torna o sabor tão especial.
Starters
Italian delicacy plate
Biologico
Vegano
Voulevant
Fondue
Valtellina
Milanese
Arrosticini
Senza glutine
Biologico
Vegano
“chick’n” alla Cacciatora
Senza glutine
Biologico
Vegano
“radbit” alla Ligure
“Tofish”
Senza glutine
Biologico
Vegano
Mains
Lasagna alla bolognese
Biologico
Vegano
Pappardelle al ragu’ di “Salsiccia di Bra”
Biologico
Vegano
Gnocchetti di patate ai 4 formaggi
Biologico
Vegano
Pasta e Ceci (Pasta and chickpeas
Spaghetti alla Carbonara
Biologico
Vegano
Rigatoni all´Amatriciana
13 €
Non piccante
Biologico
Vegano
Rigatoni Cacio e Pepe
13 €
Non piccante
Biologico
Vegano
Rigatoni alla Gricia
Spaghetti alla Puttanesca
Non piccante
Biologico
Vegano
Sides
Mixed Salad
Senza glutine
Biologico
Vegano
Baked Potatoes
4 €
Senza glutine
Biologico
Vegano
Slow Sourdough Bakery Bread
2 €
Biologico
Vegano
Bio extra virgin olive oil
2,50 €
Senza glutine
Biologico
Vegano
Balsamic vinegar of Modena
2,50 €
Senza glutine
Biologico
Vegano
Piadizza e Focaccia
Piadina Pizza Marinara
Piadina Pizza Margherita
Piadina Pizza Pugliese
Piadina Pizza e Patate – (Potatoes)
Piadina Pizza 4 Formaggi
Buckwheat Gluten Free Focaccia
Available in all the Piadina flavoursPanini
Lampredotto
Salsiccia di Bra Burger
Dessert
Tiramisu’
6 €
Biologico
Vegano
Panna Cotta
Senza glutine
Biologico
Vegano
Hazelnut cake of Piemonte
Senza glutine
Biologico
Vegano
Dolce del Giorno
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