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I NOSTRI PIATTI
Il nostro menu si compone di diverse parti, rendendo la Trattoria piuttosto versatile nel soddisfare le piu disparate voglie di cucina italiana.
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Ce n’è per tutti i gusti.
Sempre con Noi
In questi due anni di rodaggio alcuni piatti si sono imposti come Best Seller poiché “sempre richiesti”.
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Ben disposti ad imparare ed ascoltare i consigli dei nostri ospiti, dando loro l’importanza che meritano, secondo le richieste sono entrati di diritto come “sempre presenti”:
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La Caprese – Bruschetta tra gli antipasti;
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i classici Spaghetti al pomodoro fresco, la Lasagna e gli Gnocchi di patate (disponibili anche Gluten Free) tra le paste e
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la Parmigiana di melanzane (stagione permettendo) tra i secondi.
Sempre però in continua evoluzione, non ci siamo fermati qui.
PIATTI DEL GIORNO
Ad integrare i “sempre presenti” sono gli svariati Piatti del Giorno dagli Antipasti ai Dolci.
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Piatti rigorosamente della Tradizione Italiana, veganizzati dopo attenta ricerca, svariate prove (tra cui molti fallimenti), e lunghe telefonate con la mamma per carpire l’elemento che rende il gusto così speciale.
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Il tutto, nel più scrupoloso rispetto della stagionalità.